かど萬のこだわり

 

近江牛を極めた120年以上続く老舗の味 近江牛専門店かど萬のこだわり

霜降りの甘みと風味が絶品な近江牛の中でも、かど萬では赤身の旨みがしっかり感じられる《A5ランクの雌牛》を使用。 いつでも美味しい近江牛をご提供するため、あえて仕入れ農家を限定せず、その時々で上質なものだけを目利きで厳選。 肉屋で育ち近江牛を知り尽くした三代目が選ぶ、極上の味をご堪能ください。
  • 精肉から自前で

    近江牛の塊肉は、近江牛のプロフェッショナルが丁寧に調理。とろける甘みとやわらかい食感を存分に満喫していただけます。1階精肉店では、ご自宅用のお肉の販売もしております。
  • 旨みを引き出す味付け

    各タレには、開業時から大切に受け継がれている秘伝ポン酢を使用しております。深い醤油の風味が近江牛の甘みを包み込み、まろやかな味わいに。120年続く伝統の味です。

近江牛の旨み引き出す食べ方

かど萬では、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・焼肉・オイル焼の5種類のメニューで、近江牛をお召し上がりいただけます。 甘くまろやかな割下で炊くすき焼き、野菜とご一緒にあっさり食べられるしゃぶしゃぶ、近江牛のケンネ脂を染み込ませた石のプレートで焼くステーキなど、様々な近江牛の魅力をご堪能いただけます。 近江牛メニューはこちら
レモンの酸味が効いた特製ダレ。 ステーキには、秘伝ポン酢にケチャップ・タバスコ・スライスレモンなどを加えた特製ダレでお召し上がりください。 ポン酢とレモンの酸味がよく効いていて、さっぱりとした味わいです。ケチャップの甘みやタバスコのピリっとした辛味も、アクセントになっております。
卵が引き立て役!こだわりの卵。 すき焼きは、大分県の農家で大切に育てられた鶏の生卵に絡めて、お召し上がりください。赤みある大きな黄身が特徴の卵です。 残った卵をご飯に掛けるのも、最後のお楽しみです。
秘伝ポン酢の胡麻ダレ。 しゃぶしゃぶは、秘伝ポン酢をベースに野菜・白味噌などを合わせて煮込んだ、伝統の胡麻ダレでどうぞ。 さっぱりした酸味と、胡麻の風味が口に広がります。
秘伝ポン酢の和風ダレ。 焼肉・オイル焼は当店自慢の秘伝ポン酢にネギ・一味を加えた和風ダレでどうぞ。 しつこくなく、さっぱりとした口当たり。

多彩な宴会で利用可能な宴会場も完備。

様々なシーンで使い分けができる、テーブル席をご用意しております。 3階は貸切で、最大36名様まで座敷で宴会が可能。忘年会・同窓会・会社宴会など多彩にご利用ください。 接待やご家族のお祝いなどで、少人数の貸切もご相談承ります。和の清潔感ある空間で、会話に華が咲く宴会をお楽しみください。
  • 駅近くの好立地
    京阪「浜大津」駅・JR「大津」駅が徒歩圏の便利なアクセスです。 駐車場は8台、琵琶湖からもすぐ近くなので、観光の締めくくりにもぜひお立ち寄りください。



  • ご宴会も承ります!
    ご予算に応じてご宴会コースを承ります。 お気軽にご相談ください。
  • 厳選されたワインと一緒にお楽しみください
    ご一緒にお楽しみいただくお酒も、近江牛との相性を考えて揃えております。華やかな会で人気のワインは、長く付き合いのある信頼のソムリエが厳選したものだけをご用意。なくなり次第新しい銘柄を仕入れるので、毎回違う出合いがあるかも。誕生日や記念日など特別な日のお食事も、ぜひかど萬へお越しください。
  • 飲み放題も可能!
    何杯でも気にせず飲める「飲み放題」もご用意できます。 6名様以上からで料金は2,200円となります。